Czas przymusowej izolacji udowodnił, że lokale oferujące dowóz dań, lepiej radzą sobie w epidemicznej rzeczywistości. Niestety, nie każdy tarnowski lokal miał możliwość zorganizować transport we własnym zakresie. Tymczasem duże firmy pośredniczące narzucają wygórowane stawki.
- To jest od 20, do nawet 45 procent od dostawy zamówienia. Tarnów nie jest tak dużym rynkiem jak Kraków czy Warszawa. Nasze marże są o wiele niższe, dlatego nie możemy sobie na to pozwolić – przekonuje jeden z inicjatorów porozumienia, Krzysztof Chuderski.
Stąd pomysł powołania Stowarzyszenia Restauracji w Tarnowie. Właściciele lokali wspólnie uruchamiają portal „JemywTarnowie.pl. Za jego pomocą od poniedziałku (27 lipca) będzie można zamawiać z dowozem dania z tarnowskich lokali gastronomicznych. Ma być tak samo wygodnie i łatwo, jak za pośrednictwem innych tego typu stron. Restauratorzy przekonują, że samodzielność działania zagwarantuje im szybszą obsługę a oferta będzie bardziej aktualna. Podkreślają, że korzystający z tej propozycji będą wspierać lokalnych przedsiębiorców i ich pracowników, zapobiegając między innymi redukcjom zatrudnienia, wymuszanym przez kryzys.
Dotychczas do współpracy przystąpiło 37 tarnowskich restauracji. Stowarzyszenie planuje też organizację warsztatów kulinarnych poświęconych zdrowemu żywieniu i lokalnym daniom tradycyjnym, a także inicjowanie popularnych w innych miastach targów śniadaniowych. W ramach działań charytatywnych restauratorzy chcą zorganizować jeszcze w tym roku wspólną Wigilię dla potrzebujących. Natomiast już w najbliższym czasie, we współpracy z tarnowskim Teatrem, rusza akcja „Kawa za sztukę – Sztuka za kawę”. Posiadacze biletów na spektakle będą mogli liczyć na darmowe napoje w wybranych lokalach, które przystąpią do projektu, a okazując rachunek z restauracji w Teatrze – na tańsze bilety.
